Eggless芒果巧克力玫瑰蛋糕

Eggless芒果巧克力玫瑰蛋糕

芒果的季节不是技术上。在季风中,你可以品尝不同的品种,比如朗达,乔萨和凯萨。我特别喜欢凯撒品种。

在芒果旺季,我偏爱阿方索芒果。我也买贝利来制作杏仁(用纯果汁或原汁原味的芒果汁),杏仁和贝利的比例是50:50。另一个我喜欢的品种是马尔戈瓦,我在孟买很少买到。如果我足够幸运去南方,然后我全心全意地享受马尔戈瓦。

虽然我是用阿方索芒果做的蛋糕,你可以和其他品种一起试试。我想在芒果完全从市场上消失之前和你们分享这个蛋糕。

这个蛋糕是在特别的场合对我丈夫的生日。每年我都喜欢为他做一个特别的蛋糕,一些我以前没有做过的东西,你可以在这个网站上找到所有的蛋糕食谱。

我喜欢做蛋糕,这已经不是什么秘密了。我真的很喜欢做蛋糕。我用我的老式巧克力海绵食谱和芒果酱分层,巧克力奶油和鲜奶油。这是一个惊人的组合!!

巧克力和芒果配对非常好,对于那些不使用巧克力的人,你可以用椰子粉代替可可粉。好的卡罗布粉在印度仍然很难得到,所以我最终使用可可粉。

我要用这个漂亮的蛋糕向这个季节的芒果道别。虽然这看起来像是一项任务,相信我,当我说这个芒果玫瑰是很容易做的。如果你向下滚动食谱,我放了一个制作芒果玫瑰的视频链接。

如果你这个季节不能做蛋糕,确保你在这个食谱上加上书签,用这个可爱的蛋糕迎接明年的芒果季节。如果你仍然一心想做这个蛋糕,却没有芒果,用任何季节性的水果和果酱代替它,享受吧!!

Eggless芒果巧克力玫瑰蛋糕食谱

夹着芒果酱的甜蛋糕,巧克力奶油和鲜奶油,上面有新鲜的芒果。

成分:

巧克力蛋糕:

200克(1/2杯)普通面粉

50克(1/4杯)优质可可粉

30克(4汤匙)细砂糖

2茶匙烤粉

1茶匙小苏打/碳酸氢钠

1锡/400克加糖炼乳

熔化150克黄油

1汤匙香草精

250毫升(1杯)水

对于浸泡糖浆:

125毫升水(半杯)

2汤匙糖

为了结霜:

5至6汤匙芒果酱*
巧克力奶油蛋糕:

成分:

50克(1/4杯)黄油(我用腌制的黄油)

100克(3/4杯)糖霜或糖果

2汤匙可可粉

1/2茶匙香草精

1/2茶匙杏仁香精(可选)

1-2汤匙牛奶

打奶油的:

2杯搅打奶油*

芒果玫瑰片

方法:

用防油纸/烘烤羊皮纸/黄油纸把两个相同的8个圆形蛋糕罐底涂上油脂。

在搅拌碗里,把面粉搅拌在一起,可可粉,糖,烤粉和小苏打,用勺子和筛子混合一次,使混合物均匀。

烤箱预热温度约为150C/300F。

加入炼乳,融化的黄油,香草和水。用电动搅拌器搅拌,搅拌或用勺子搅拌直到混合物均匀光滑,没有结块。用电动手动搅拌器/打浆机这应该不会超过一分钟。小心不要在打这倾向于强化打击可能导致更少的柔软的蛋糕。
将面糊倒入准备好的蛋糕罐中,烘焙25到30分钟,或者直到烤肉串或牙签出来时变干净。蛋糕做好后,允许他们在罐头3到4分钟,然后转化到冷却架。

当蛋糕冷却时,制作糖浆,巧克力奶油酥油和搅打奶油。

糖浆:

在一个小平底锅里,用中火加热糖与水,直到糖溶解并开始沸腾。关掉热量,让它冷却。

巧克力奶油:

黄油奶油,混合黄油,糖,可可粉和萃取物放在碗里,用搅拌器搅拌。慢慢加入牛奶,搅拌至均匀。


搅打奶油:

在冰镇的碗中加入搅打奶油,用手搅拌机或搅拌机搅拌,直到你到达柔软的山峰。在蛋糕的中间铺上这个轻轻搅打的奶油。把剩下的奶油打到硬顶,盖上蛋糕,装饰蛋糕。
组装:
把一半蛋糕放在盘子上。放一些糖浆在上面。把芒果酱摊开,在边界处留下1/4的空间。把巧克力奶油酱放在果酱上。
小心地把另一块蛋糕放在奶油蛋糕上,用糖浆润湿它。在调色板刀的帮助下,将两个蛋糕调平,把刀子压在两边,同时旋转的蛋糕。

把剩下的奶油打成硬峰。把搅打过的奶油涂在蛋糕上面,再盖在蛋糕两边。在蛋筒和冰嘴的帮助下,在蛋糕的边缘上放上星星或花环。

把芒果片装饰性地放在蛋糕上。冷藏2到3小时后上桌。

  • 做芒果酱,在搅拌机里放1杯纯芒果片。把芒果泥放在一个厚底锅里,加入3-4汤匙生糖。煮到糖融化,果酱变稠。
  • 做搅打奶油,把碗和搅拌器放在冰箱里冷却。这有助于让僵硬的山峰。
  • 我用了一个加糖的搅打酱油,在市场上可以买到。如果你使用的是不加糖的乳霜,在开始搅打奶油之前,把2汤匙的糖或糖果加到1杯的搅打奶油或重奶油中,再加入1茶匙的香草精华。
  • 我用Wilton 2D喷嘴在这里喷星管。
  • 学习如何制作芒果玫瑰在这里.

做一个高大的8块蛋糕

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关于“8”的思考“Eggless芒果巧克力玫瑰蛋糕““

  1. 亲爱的An亚博BBIN彩票ushruti,,
    这个蛋糕看起来很好吃……只是一个简单的问题……因为我们需要用两个蛋糕罐,把面糊分成两批,我们让第二批放在罐头里烤吗?因为我们大多数人都有一个小烤箱,一次只能烤1罐,而大罐的烤箱不够大……还是要烤两次面糊?请指导。

    当做,,
    金尼

  2. 另一件杰作,亚博BBIN彩票安努什鲁蒂!但是你所有的蛋糕都是。我对芒果巧克力很感兴趣。
    奶油组合。确信每一口一口的!不能等到夏季&吞吃这块蛋糕。

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